Mediteerimine

Jutt siis selline. Olen viimasel ajal iseseisvalt tegelenud rohkem joogaga. Mitte väga palju, aga natukene. BodyBalance trennis ka käinud, kus jooga elemendid sees. Esmaspäevast alustasin 7 nädalase energiatsakrate jooga kursusega. Ja loen hetkel Merit Raju "Hingele pai", seega loogiline, et huvi mediteerimise vastu on suur ja lootus, et see mu keha tervendab veel suurem. Ema kinkis mulle meditastioonist ka raamatu, mida pole veel lugeda jõudnud.

Täna proovisin siis mediteerida. Tegelikult püüdsin paigal istuda ja mitte mõelda.. Ei õnnestunud, mõtlesin ikka.. Paigal ka ei istunud korralikult, nihelesin.. arvake ära kui kaua ma istusin?....


5 minutit.

Just täpselt, 5 minutit.

Aga noh, kokkuvõttes tõdesin seda, et algus seegi. Kaks kuud tagasi poleks ilmselt sedagi suutnud. Täna panin just BodyBalance trennis tähele kuidas ma olen palju jõulisemaks muutunud, st jaksan palju rohkem asju teha ja pingutada. Nii hea energiatulv 12 tunnise tööpäeva lõppu:)

Aga ausalt, kõik nüüd joogat tegema ja mediteerimist õppima!:)

Pilt pärit internetist, tõenäoliselt google searchist.. ei mäleta enam

Hummus

Tere!!

Leidsin enda jaoks ühe väga hea allika retseptide jaoks!

http://toiduteemal.blogspot.com/

Kõik kindlasti minge vaatama! Sealt leidsin ka hummuse retsepti!

Kes ei tea, mis on hummus siis hummus on pärit Kesk-Aasiast ja ka Vahemere aladel väga tuntud võileivakate või dip. Seda süüakse nii hommikuks, lõunaks kui ka õhtuks. Hummust leiab nii kodudest kui kallite restoranide menüüdest. Eestis pole hummus eriti tuntud, kuid Inglismaal oli see väga pop teema. Seal ma ei teinud seda kordagi ise, sest seda müüdi poes igasugustes erinevates variantides, küll lisatud maitseainetega, küll väherasvasena jne. Koosneb see kikerhernepüreest ja tahinist ning oliiviõlist. Ma soovitan kõigil proovida, osadele ei maitse, teistele maitseb. Ka Eestis müüakse poes hummust, kindlasti Solarise toidupoes ja Kaubamaja toidupoes, olen ostnud ka Rimist. Kellele maitseb, siis ise tehtud hummus on kindlasti parem ja puuduvad sälilitusained. Kuna kogus on siin päris hea, siis mina külmutasin osa sügavkülmas ja kui otsa sai, sulatasin üles ja oli sama hea kui värske!

Retsept:
400g purk kikerherneid või keedetud kikerherneid
2 purustatud küüslauguküünt
3 spl tahinit (sain Kaubamaja toiduosakonnast)
3-4 spl sidrunimahla
1/4 tl köömneid
oliiviõli
soola
pipart

Püreesta kikerherned koos küüslauguga ja kui kasutad kikerherneid, mida peab keetma, lisa vett piisavalt, et püree poleks kuiv. Lisa tahini. Seejärel sidrunimahl, köömned, sool ja pipar. Võid lisada oliiviõli (ma soovitan, aga mitte palju). Lisa vastavalt maitsele juurde maitseaineid kui vaja. Kui sisse oliiviõli ei lisatud, siis kindlasti korralik sorts peale lisada!

Mina sõin seda nii võileiva kattena kui ka dipikastmena. Lisasin ka wrapide vahele jne!

Hea toit

Täna siis väike lõunane update.

Käisin hommikul oma kiisukesega arsti juures, tal palavik ja silm haige. Aga nüüd sai rohtu ja loodame, et varsti saab kõik korda.

Hommikul 9.00 käisin AquaBoxis.. Väga vahva oli, treener oli ka supertore! Audentes Fitness on ikka nii tore koht!:)

Täna tahtsin hirmsasti pasta bologneset. Aga pasta ja siis veel hakkliha, veidikene liiga rammus toit mu jaoks hetkel. Seega leiutasin tervislikuma variandi.

Näeb päris nämma välja, mis?

Igatahes retsept siis selline:

Täisterapasta (öko oma kasutan mina)
Oliiviõli
0,5 porgandit
0,5 sibulat
Pehme tofu (pilt siin kõrval ja täitsa oma Eesti Bon Soya toode)
sool
pipar
hakklihamaitseaine
kapparid kaunistuseks

Panzani tomatipasta  (sellist tomatipastat on hea kasutada, ei lähe kergesti halvaks ja see on ainuke nendest tuubi omadest, mis tõesti hea)

Kuidas teha?
Pane pasta keema
Prae väheses oliiviõlis sibul ja tofu, lisa riivitud porgand. Lisa vett ja hauta umbes 5-7 minutit. Lisa soola, pipart ja hakklihamaitseianet. Lisa Panzani tomatipasta, vajadusel väheke vett. Sega keedetud pasta sisse ja VOILA! Kaunista kapparitega! Head isu:)

Vahepalaks tööle kaasa tegin endale ühe smuuti!

1 banaan
peotäis külmutatud marju (maasika-vaarika segu)
250ml piima
Segasin saumiksriga vedelaks ja lisasin kaneeli ja paar tilka vanilliekstrakti. Kuna tavaliselt on see üsna magus, aga täna tahtsin veelgi magusamat, lisasin 1tl steviat (looduslik suhkruasendaja).

Näe, isegi Noier tahtis smuutit proovida:)

Imeline päev

Täna oli imeline päev. Ise tegin selle imeliseks, sest ainukene, kes mu elu saab imeliseks teha, olen ma ise.

Mul oli töölt vaba päev seega hommik algas trenniga. Fitball- suure jooga/pilatese palliga harjutuste seeriate kordamine  50minutit. Päeval käisin ka Vapianos imemaitsvat Nizza salatit nautimas ja seda imelist vaarikate ja värske piparmündiga teed. Peale seda ootas mind massaaž (soetasin vaucheri cherry.ee'st 13 euroga). Õhtul nautisin imemaitsvat õhtusööki.  Muide vaikuses. Teleka panin ka kinni. Istusin ja sõin, keskendusin täielikult söömisele ja mälumisele. Kõht sai täis, isu sai täis. Ja ma sõin tatart! Ma ei söö tatart. Aga täna tuli välja, et söön. NII NII MAITSEV! Retsept on allpool koos pildiga. Lisaks tegin mega tervisliku magustoidu ja õhtu oli nagu lill!

Vaarika-piparmünditee Vapianos

Ülitervislik ja maitsev jogurti magustoit:

pomelo tükid

granaatõunaseemned

maitsestamata jogurt

müsli

Lao kihiti klaasi/tassi ja naudi täiega!

Tatrapuder a la Kerlin:

Prae tatratangud väheses oliiviõlis umbes 4 minutit, lisa keedetud puljong ning keeda kuni tatar pehme.

Prae oliiviõlis 1 hakitud sibul, 0,5 tükeldatud paprikat, väheke tükeldatud suvikõrvitsat ja sealiha viilud. Lisa väheke vett hautamiseks. Kui liha pehme ja valmis, sega tatra hulka. Maitsesta pipraga (soola pole väga vaja, puljong on juba soolane)

Alati võid kasutada endale meelepäraseid juurvilju või seda, mis kapis leidub!

Siis kui on palju vaba aega

See nädal olen olnud 0,5 koormusega tööl, st 15h reaalset tööaega nädalas. See on 1 x 12h ja 1x 3h. Seega vaba aega oh kui palju!

Mõtlesin, et jess, nüüd saan ära teha kõik asjad, mis ammu tegemist vajavad ja trennides käia! Aga enne luban endale pisut laiselda. Esmaspäeval olin 12h tööl ka, seega suht väsinud ja teisipäeval lubasin endale laiselda. Aga laiskus sünnitab laiskust. Lõppes mu laisklemine sellega, et vedasin ennast trenni alles täna, neljapäeval! Ja ei teinudki suurt midagi- magasin, passisin telekat, sõin, sõin, sõin. Eile olin vähe tublim, tegin vähemalt tervislikke toite ja käisin leerikoolis ka.

Hommikusöögiks leiutasin endale ülimaitsva paprika-kohupiima määrde. Kohupiim hakkas juba halvaks minema, seega pidi ära kasutama.

Retsept ülilihtne ja maitsev:
1 väike paprika
4sl kohupiima
soola
maitseaineid (mina kasutasin teriyaki ja wasabi & sesame maitseainet)
Mikserda segamini, kuni tekib ühtlane määre.
Määrisin võiet täisteranisu kuivikutele ja praadisin muna paprikaga juurde (tegelikult peaks muna sinna paprika sisse jääma, aga mu paprika läks küljepealt katki)

 Santa Maria teriyaki ja wasabi & sesame maisteained, mida ma jumaldan!

Lisaks tegin lõunaks tofu-juurvilja segu, mida sõin pruuni riisiga.
Retsept lihtne:
Endale sobivad juurviljad hakkida ja praadida 1tl oliiviõlis, lisada tofutükid (kasutan köömnetega tofut)
Lisa vajadusel vett ja hauta, mitte ära lisa rohkem õli.
Siin pildil olevas segus on: porgand, paprika, suvikõrvits, sibul ja konservläätsed.

Lisaks tegelesin eile nn kaunite kunstidega. Tegelikult proovisin pinterest'is ühte väga levinud DIY projekti. Nimelt sharpie markeritega valgetele portselan nõudele joonistamist, siis ahju panemist 175C 30 min ja peaks jääma peale. Proovisin ja ei jäänud. Aga mu sharpie markerid, mis e-bay'st tellisin on ikkagi supper ägedad!

Ma ei pea tegema midagi, mida ma ei taha teha!

Selline mõttevälgatus karjub minu peas juba ammu. Aga siis surub selle ikka keegi või miski maha. ema, sõbranna, õppejõud, isa, vend, vanaema, majanduslik olukord ja see nimekiri on lõputu. Eestlastel on selline piinatud kannataja sündroom. Vanast ajast juba teada, et elu peabki olema raske ja ega see mõni lust ja lillepidu ole. Ma tahaks kõigile vastu öelda, et andke andeks, kui elu on täis asju, mida ma pean ega taha teha siis, mis elu see on. Kohutav väide küll, aga siis ma ei tahakski elada. Aga ma ju tahan elada, lusti ja lillepeoga.

Mitte midagi ei pea tegema, mida ei taha teha. Üks  päev vaidlesin sõbrannaga ja lõpuks ütlesin talle, et ma ei pea tegema mitte midagi, mida ma ei taha. Oma peas tegelikult pigem karjusin. Selle peale teatas tema, et hea elu sul siis küll. Ongi! tahtsin röökida. Tema mõistis seda vastutuse võtmisena, et ma eiran vastutust ja jätan ebameeldivad asjad tegemata, justkui põgenedes millegi eest. Mina aga mõtlesin seda elamisena nii nagu ma tahan. See on keeruline moto, millest aru saada ja mõista.

Lihtsakoelised ja laisad inimesed kasutavad seda vabandusena. Aga mina mõtlen seda selliselt, et ma ei pea võtma endale ühtegi kohustust mida ma ei taha. Ma ei pea kuuluma üliõpilasorganisatsiooni ega tegema trenni. AGA, kui ma olen võtnud vastutuse teha midagi, andnud oma jah sõna, siis on teine lugu. Vastutust ei pea võtma. Sa ei pea nõustuma järjekordse projektiga. Sa ei pea ütlema sõbrannale, et jah, ma hoian su last, kui sa ei taha. Mõni asi elus on siiski selline mida kahjuks peab. Näiteks ilma rahata elada ei saa, st tööl peab käima. Aga sa ei pea tegema tööd, mida sa vihkad või pead igavaks. Olen täiesti kindel, et on olemas võimalus leida töö, mis sulle meeldib. See on ainult pingutuse küsimus.

Ela oma elu täpselt nii nagu sina tahad. Mina vähemalt püüan. Nii palju stereotüüpe on maailmas, nii palju käitumismalle. Ma ei pea lõpetama ülikooli, minema klaasmajja tööle ja elama nii oma elupäevade lõpuni. Ma ei pea ootama 30ndateni, et last saada, sest tänapäeval pole enne ju sobilik. Ma ei pea igakuiselt teenima teatud summat oma kontole, mida ma ilmselt mitte kunagi ei näe. Aga ma võin, kui tahan. Ma võin töötada klaasmajas, ma võin töötada lehmalaudas, ma võin üldse jalga lasta siit Eestist või kolida maale. Ma võin teha oma eluga, mis ma ise tahan.

Kahjuks on lihtsalt nii, et enamus inimesi mõistavad seda siis kui nende elu hakkab läbi saama. Aga ma olen üliõnnelik, et hakkan sellest juba noorena aru saama. Ja mul on päris-päris palju veel õppida.

Imeline tervislik toit!

Tere hommikust ja lõunat ja õhtut!

Olen tähelepannud, et toitumisega seotud on minu enesetunne ja tujud. Tundub loogiline eks, aga ometi sööme me rämpstoitu ja mingit muud jama edasi... Kergelt toitudes ja sealjuures ikkagi imemaitsvaid toite süües ja ka magustoitu nautides, tunneme ennast palju paremini. Nii ka mina. Mõnel on vabandus, et tervislikult toitumine on kallis. Teisel jälle, et mul pole aega. Selle kohta oskan ma öelda seda, et kodune võileib on odavam kui hamburger ja aega on täpselt selle jaoks mille, jaoks sa aega teed. Asi on prioriteetides ja ju siis tervislik toitumine pole üks neist. Mul ka vahel pole. Siis kui ma olen väsinud, unine, pahane. Kahjuks ei taipa just nendel hetkedel, et mu väsimus, unisus ja paha tuju võivad just tuleneda halbadest toiduvalikutest ja vähesest liikumisest. Pöördvõrdeline värk!

Täna sõin nii imelihtsa maitsva hommikusöögi!!!

Banaani leiba, mille retsept siin.
Täpselt paraja, pisikese portsu mannaputru (mahetalu mannast tehtud ja selle tegi mulle ema, kes ütles et kasutas sortsu piima ja 0,5 tl margariini)
Ainult puuviljasuhkrut sisaldav moos 1sl
Aura viinamarja mahl 100% viinamarjadest

Lõunaks sõin ma pastat. Jah, pastat! Muidugi täisterapastat ning lisasin kana ja juurvilju.

1 tl oliiviõli

1,5dl vett

70g hautatud kana

70g keedetud täisterapastat (mina kasutan ökopastat)

2sl 0,1% kodujuustu

200 g juurvilju omal valikul (mina lisasin suvikõrvitsat, riivitud porganit, paprikat)

tomatipastat (mina kasutan eldorado tomati pasta purke ja lisasin sellest pool, kui keegi ei saa aru, siis mõtlen konsentraati)

Maitsestasin soola, pipra ja teryaki maitseainega.

Kaunistasin peale imemaitsvate ja vitamiine täis kõrvitsaseemnetega!

Prae kana ja juurviljad kergelt 1 tl oliiviõlis ja lisa 1,5dl vett, hauta. Lisa maitseained ja keedetud pasta ning kodujuust. Lisa tomatipasta.

Magustoiduks sõin imemaitsvat omaloomingut, mis kindlasti jääb üheks mu lemmikuks!

2 viilu banaani leiba
4sl 0% kreeka jogurtit
granaatõuna seemned
1tl kaneeli

Soojenda mikros või ahjus leivad ära ja lisa peale jogurt ja granaatõuna seemned ja kaneel!

Väheke elust ja banaanileivast

Heihopsti!

Täna mõtisklesin selle üle, et vahel teeb inimene õiget asja ise arvates, et see on vale. Ma jõudsin sellele järeldusele enda kogemuse läbi. Mu töö oli motiveeriv, mulle väga meeldis, kuni lasin teiste kurjad ussimõtted enda pähe ja arvasin, et...
1) ma pole selleks loodud
2) miks ma töötan sellisel alal kui olen lõpetanud ülikooli hoopis muul alal ja veel UKs
3) ma ei ole oma töös hea
4) olen rumal, et nii väikse palga eest töötan (sain muide täna teada, et Eesti mediaan palk on 536 eurot, ehk siis see tõeline keskmine)

Olin oma tööst väsinud ja mures, kohutavalt. Ja tahtsin isegi ära tulla täitsa. Aga avastasin, et tegelikult pole nendel arvamustel mingit alust. Teiseks, juhtus minuga hiljuti üks kurb lugu, nimelt kaotasin midagi, mis mulle väga meeldis. Aga elul on oma keerdkäigud ja kui tegelikult kõik ka nii läheb nagu loodan, kukkusid asjad hoopis palju paremini välja. Jaak Aus, kuldse suuga mees, tõi ka väga asjakohase näite esmaspäeval. Pikk jutt lühidalt. Proua koondati ja ta oli jube masendunud. Õnneks leidis uue töö ja kokkvõttes oli tema koondamine olnud suurepärane, sest mõne aja möödudes läks endine ettevõte, kust ta koondati pankrotti ja need inimesed, kes sinna olid jäänud ei saanud ei koondamistasu, ega ka palka kätte ja temal oli tore uus kollektiiv ja koondamistasud ja palgad saadud!

Hetkel võtsin päevatöölt ennast osakoormusega ja naudin iga hetke. Mu päevad on täis rõõmu ja töötahe suur. Saan tegeleda ka muude ennast huvitavate asjadega. Tahan puhata, oma tervisele mõelda ja mõtteid koguda. Nüüd saan 100% tööle pühenduda ja teha oma seda tõelise innu ja mõnuga.

Moraal minu kogemusest...
1) ära lase teiste ussimõtteid enda pähe
2) leia oma tee, vahel on koormuse vähendamine vastus sinu küsimustele
3) proovi erinevaid lähenemisi, sul tuleb muuta enda suhtumist, mitte proovida muuta teiste
4) kellelegi teisele meelejärgi elades elad sa võõrast elu
5) iga inimene peab saama teha seda, mida ta naudib, sest tööl veedame väga suure % oma ärkveloleku ajast!
6) ära jää olukorra otsa nukrutsema, sest kui kuidagi ei saa siis kuidagi ikka saab ja tsiteerides proua-ma-ei-mäleta-su-nime-kuskilt-Eesti-telekanalilt: "Ühele probleemile on alati vähemalt kaks väljapääsu ust."

Ja siia juurde jätku leiba, banaanileiba!

Veegan banaanileib

2 tassi täistera nisujahu
2 tassi väga küpset purustatud banaani
1/3 tassi datleid- korralikult tükeldatud
1tl küpsetuspulbrit
1/2 tl soodat
1/2 tl soola
1/2 tl kaneeli
2 tl jahvatatud linaseemneid+ 6 tl vett
1sl seesamiseemneid

Eelkuumuta ahi 150 kraadi juurde. Sega väikses kausis jahvatatud linaseemned veega. Kurna kuni neist moodustub kleepuv tekstuur. Suurde kaussi sega kuivad koostisosad (jahu, küpsetuspulber, sooda, sool ja kaneel). Purusta banaan ja tükelda datlid. Lisa banaan, datlid, linaseemne kleepekas kuivadele koostisosadele, sega kuni moodustub tainas. Vala tainas leivavormi (mul on silikoonist) ja puista peale seesami seemneid. Küpseta 55-60 minutit kuni küljed on kuldsed ja hambaork tuleb puhtana välja.